Recettes à base d’aubergines

Aubergines à la Fourme de Montbrison
Posté le 17/09/2019

Recette : Epluchez autant d’aubergines que vous voulez et coupez-les en gros dés.

Voir la recette
Caviar d’aubergines au citron d’Hélène
Posté le 17/09/2019

Recette pour 1kg environ d’aubergines, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1⁄2 cuillère à café de poudre de coriandre, 1⁄2 cuillère à café de paprika (ou piment doux)

Voir la recette
Moussaka à l’agneau
Posté le 17/09/2019

Moussaka à l’agneau Ingredients pour 4 personnes : 500g d’agneau hâché (sinon une épaule bien désossée et dénervée à hâcher chez soi) 2 aubergines 4 tomates mondées détaillées en cubes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuil à s.

Voir la recette